理由1(展會說明):
歐亞酒店用品展已得到中西部酒店賓館、餐飲業的支持與信賴，被業界譽為“中國內地最大的金牌展會”，鄭州市政府特將此展會認定為“鄭州市重點引導支持展會”加以扶持。

理由2(上屆情況):
歷年來吸引了2700家著名酒店用品供應商參與展會，如：上海酒總、康佰利、裕豐、君友、輝如意、櫥佰惠、金肯、美的、伊立浦、賽米控、信基、新世紀、恒升、賽戈、美諾克、零碳、沁鑫、南方、駿逸、明輝、幸運金屬、得邦利達、朝輝、海馬、藍月亮、心之約、白云、超寶、力奇威霸、家博、申光、埃威、利科、金山花、華德、天雅、魯玉、商廚、肯特、御蓮坊等，為行業發展做出了巨大貢獻。

理由3(上屆情況):
往屆廚師節回顧——2011年10月20日，第21屆中國廚師節在昆明閉幕。

理由4(上屆情況):
為期三天共吸引了6萬多人參觀，三天的現場成交額達到了4175萬元。

理由5(上屆情況):
來自泰國、俄羅斯、馬來西亞、哈薩克斯坦、斯里蘭卡、日本、香港、臺灣等國家和地區的企業紛紛報名參展，為國際間餐飲服務業的交流合作搭建了重要平臺。

理由6(上屆情況):
往屆酒店用品展回顧——上屆展會展出面積達18000 平方米，500多家國內外展商參展，吸引了來自山西、陜西、甘肅、寧夏、河北、山東、安徽、湖北、江蘇及全國各地近40000名專業買家參觀采購訂貨。